計小蘋; 任萬榮; 陸琦
成都化工研究所; 成都化工研究所; 成都化工研究所

【中文摘要】 <正> 我省及南方各地盛產廣柑、桔子。柑桔加工及鮮食剩下的果皮一般用來提取芳香油等。提取芳香油后剩下的風干殘渣,我們曾作了分析,含水分10.15～13.15％,灰分11.40～14.00％,粗蛋白5.14～5.55%,粗脂肪0.57～0.72％,粗纖維21.62～24.41%,浸出物45.32～47.97%,鈣4.167～4.743%,磷0.070～0.094%。從中可知,營養(yǎng)成份很豐富。為了擴大食用菌培養(yǎng)料來源,我們從1982～1984年進行了柑桔皮殘渣栽培平菇試驗,生物學效率達80～100%。1985年在市郊設點進行生產性示范,

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1986年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-06-019