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    起始pH對茶薪菇液體深層培養(yǎng)的影響


    【發(fā)布日期】:2010-05-14

    李志軍
    青島農(nóng)業(yè)大學(xué)

    【中文摘要】 采用液體深層培養(yǎng)的方法,通過對發(fā)酵液pH值變化、粘度變化、各處理菌絲體干重、培養(yǎng)性狀等項指標(biāo)的測定,表明茶薪菇液體深層發(fā)酵的適宜起始pH是7~8,弱堿性環(huán)境能使茶薪菇菌絲生長良好,并獲得較高的菌絲體產(chǎn)量。

    【中文關(guān)鍵詞】 茶薪菇; 起始pH; 液體深層培養(yǎng)

    【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-04-017

     
     
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