蘇朝安; 韓省華
浙江省麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所; 浙江省杭州市華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司 麗水323000; 麗水310013

【中文摘要】 由于對(duì)食用菌產(chǎn)量、效益和產(chǎn)品外觀上的片面追求,食用菌的安全問(wèn)題出現(xiàn)了令人擔(dān)憂(yōu)局面,局部地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)不安全事故。出口產(chǎn)品受到嚴(yán)格的檢測(cè)。提出了建立安全生產(chǎn)體系規(guī)范的操作規(guī)程,這些基本措施有助于我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

【中文關(guān)鍵詞】 食用菌; 安全生產(chǎn); 規(guī)程

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2007年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2007-04-008