胡七金; 謝福泉
福建超大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技研究所; 福建省食用菌技術(shù)推廣總站 福建 福州 350003; 福建 福州 350003

【中文摘要】 <正>花臉香蘑[Lepista sordida(Schum.:Fr.)Sing.]隸屬傘菌目、口蘑科、香蘑屬。全世界已知該屬約有150多種。除花臉香蘑外,我國(guó)分布的主要品種還有紫丁香蘑(Lepista nuda)、肉色香蘑(L.irina)、灰紫香蘑(L.glaucocana)、白香蘑(L.caespitusa)、粉紫香蘑(L.personata),幾乎都為味道鮮美的食用菌?；樝隳⒁蚱渚w扁、半球形,幼嫩時(shí)中部稍微下凹,菌蓋表面濕潤(rùn)時(shí)呈半透明狀或具有水浸狀花紋,故也被稱(chēng)為花臉蘑。云貴山區(qū)群眾傳言該菌有養(yǎng)血益肝功效而稱(chēng)之為"養(yǎng)血菌"。新鮮時(shí)菌內(nèi)淺紫色、菌

【中文關(guān)鍵詞】 花臉香蘑; 形態(tài); 習(xí)性; 生物學(xué)特性; 熟料栽培
【基金】福建省科技計(jì)劃重點(diǎn)資助項(xiàng)(編號(hào)：2007N0040)的部分研究?jī)?nèi)容

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2008年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2008-02-010