白水

【中文摘要】 <正> 長(zhǎng)期以來,我國(guó)蘑菇保鮮出口一直處于空白狀態(tài)。為此,福建輕工研究所進(jìn)行了蘑菇保鮮技術(shù)研究,他們采用鮮蘑采前生物技術(shù)處理,采后抑酶、冷藏、氣調(diào)等綜合措施,獲得了滿意的保鮮效果。福建羅源縣運(yùn)用該技術(shù)從去

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1996年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-04-018