楊發(fā)國
陜西省寧強(qiáng)縣二郎壩食用菌開發(fā)部 724404

【摘要】<正>我們針對袋栽香菇易發(fā)生污染 ,除工藝技術(shù)復(fù)雜、生產(chǎn)技術(shù)水平較低、條件簡陋等原因外 ,還與原材料、菌種、塑料袋的優(yōu)劣、生產(chǎn)和管理粗放、長期應(yīng)用純化學(xué)藥劑消毒防效單一、雜菌產(chǎn)生了抗藥性防效差等方面有關(guān)。為此 ,我們采用具有防污助長、發(fā)酵等多功能的特效生化防污染添加劑 ,加入常用培養(yǎng)基中拌料、和替代常規(guī)消毒等 (使成品率達(dá) 95 %以上 )大大地增了抗雜菌污染能力 ,顯著地提高了成品率、產(chǎn)質(zhì)量和效益 ,與常規(guī)方法相比不易污染、技術(shù)簡便實用?，F(xiàn)將技術(shù)要點介紹如下。1　培養(yǎng)基的配制　培養(yǎng)基可采用常規(guī)木屑麩皮、棉子殼、玉米芯及農(nóng)作物秸桿等培養(yǎng)基配方 ,料水比為 1∶1 2～ 1 3左右 ,特效防污劑

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2002年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-02-013