陳世昌; 徐明輝
河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院; 河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院 451450 ; 451450

【摘要】<正>平菇是我國(guó)栽培面積最大,產(chǎn)量最高的菌類之一。平菇的發(fā)酵料栽培具有方法簡(jiǎn)便、成功率高、產(chǎn)量穩(wěn)定、周期短等優(yōu)點(diǎn),現(xiàn)已發(fā)展成為平菇最主要的栽培方式。筆者根據(jù)多年來(lái)指導(dǎo)平菇發(fā)酵料生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),將該栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下:1季節(jié)要適宜生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件,結(jié)合市場(chǎng)需求和栽培品種的生物學(xué)特性來(lái)安排適宜的栽培季節(jié)。一般在當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁亟档?5℃以下便可進(jìn)行栽培,我國(guó)北方從8月下旬至翌年4月均可安排平菇發(fā)酵料栽培。2原料要新鮮平菇可以利用的原材料來(lái)源十分廣泛,如棉子皮、玉米芯、花生殼、鋸木屑、麥秸、稻草、麩皮、米糠、各種糞肥等。各地可因地制宜的選擇本地價(jià)格低廉、營(yíng)養(yǎng)豐富的原料。要求新鮮、干燥、無(wú)霉變、無(wú)雜

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-05-019