劉廣義
河南省清豐縣第一職業(yè)高級(jí)中學(xué) 457323

【摘要】<正>1防營(yíng)養(yǎng)不足草菇生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)主要的氮源、碳水化合物、礦物質(zhì)等。在營(yíng)養(yǎng)充足的菌床或草堆中,菌絲體生長(zhǎng)旺盛,子實(shí)體肥大,產(chǎn)菇期長(zhǎng),產(chǎn)量和質(zhì)量均較好。因此,須選擇優(yōu)質(zhì)、呈金黃色的稻草、麥秸,并加入一些黃豆秸及雞、鴨、豬、牛糞便干粉等有機(jī)物,以補(bǔ)充氮源。2防水分不當(dāng)水是構(gòu)成草菇的重要組成部分,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只有溶解在水中才能被菌絲吸收利用,草菇的代謝產(chǎn)物也要溶于水才能排出體外。水分不足,將阻礙草菇的生長(zhǎng)發(fā)育,甚至使其干枯死亡。但如果水分過(guò)多,則會(huì)影響培養(yǎng)料的通氣,抑制呼吸過(guò)程,導(dǎo)致菌絲和菌蕾大量死亡。因此,培養(yǎng)料中的含水量,以65%左右較適合草菇菌絲的生長(zhǎng)發(fā)育。菇床四周空氣的相對(duì)濕度以85%～90%最

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-04-018