江涓; 陳少英; 邱昌恩
湖北師范學(xué)院生物系; 湖北師范學(xué)院生物系; 湖北師范學(xué)院生物系 黃石 435002 ; 黃石 435002 ; 黃石 435002

【中文摘要】 本文通過對在不同培養(yǎng)條件下楊樹菇菌絲體生長狀況及多糖含量的測定。研究了楊樹菇深層發(fā)酵的適宜條件,結(jié)果表明:在25℃、pH5.6、轉(zhuǎn)速150r/min、通氣量5L/min的條件下,楊樹菇的生長狀況最好,其多糖含量最高。

【中文關(guān)鍵詞】 楊樹菇; 菌絲體; 深層發(fā)酵; 多糖

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2003年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-06-003