陳玉田
江蘇如東縣于港菌種廠

【中文摘要】 <正> 蘑菇制種季節(jié),我們?cè)綆讉€(gè)菌種場(chǎng)走訪了一下,發(fā)現(xiàn)有好些單位從消毒鍋取出的菌種瓶有20～30％的棉塞是濕的,這種濕棉塞在后期培菌過程中,容易感染雜菌。引起棉塞濕的原因是:消毒鍋內(nèi)水量過多,土蒸鍋的蓋做得太平,放氣過快等。要解決濕棉塞的問題,根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn):①鍋內(nèi)的水要適量,水過多棉塞更易濕,但過少容易燒干引起爆炸事故;②瓶子裝好后在頂上加蓋蘆墊等物,阻擋蓋頂凝結(jié)的水珠流到棉塞上;③排冷氣時(shí),氣閥不能全

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1983年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-01-004