王松良

【中文摘要】 <正> 蘑菇(雙孢蘑菇)是一種全球性栽培的食用菌,目前已有74個國家在栽培,年產(chǎn)量在80萬噸以上,約占世界食用菌總產(chǎn)量的75%。我國栽培面積達2億平方尺左右,年出口量達10萬噸以上,居世界首位。我國的蘑菇生產(chǎn)于福建、江蘇、浙江、廣東等省,北方地區(qū)栽培較少。我國的蘑菇栽培面積雖大,但產(chǎn)量較低,平

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1986年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-01-007