曹德賓; 畢耜宏; 王立明; 董霞; 王向釗
山東省農(nóng)科院土肥所; 鄒平縣臨池鎮(zhèn)食用菌開(kāi)發(fā)中心; 鄒平縣臨池鎮(zhèn)食用菌開(kāi)發(fā)中心; 鄒平縣臨池鎮(zhèn)食用菌開(kāi)發(fā)中心; 鄒平縣臨池鎮(zhèn)食用菌開(kāi)發(fā)中心 濟(jì)南250100; 256220; 256220; 256220; 256220

【中文摘要】 <正>平菇谷粒原種由于成本高、操作程序相對(duì)繁瑣,尤其是污染率提高等諸多問(wèn)題,導(dǎo)致近年來(lái)各生產(chǎn)單位大都改為棉殼基質(zhì),且大多數(shù)菇農(nóng)亦喜歡選用棉殼基質(zhì)的原種.然而棉殼基質(zhì)原種菌種松散現(xiàn)象又一直困擾著廣大生產(chǎn)者.造成松散現(xiàn)象的主要原因,多數(shù)認(rèn)為是①水分問(wèn)題:瓶上部基料含水率偏低;②細(xì)菌污染;③基料裝瓶偏松;④滅菌時(shí)瓶上半部基料的水分受熱散發(fā),等等.筆者通過(guò)兩年多連續(xù)試驗(yàn),認(rèn)為松散現(xiàn)象的主要癥結(jié)在配方,即配方中的輔料添加量及其配伍,在多次試驗(yàn)基礎(chǔ)上,今年夏季又綜合進(jìn)行了正交試驗(yàn),基本驗(yàn)證了筆者的看法.現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下.

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1999年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-02-018