【作者】張東月
【機構(gòu)】鄭州旅游職業(yè)學(xué)院
【摘要】我國現(xiàn)存的野食用生菌資源極其豐富,它的出口量在世界占據(jù)了重要的位置。最近幾年野生食用菌市場漸漸膨脹,野生食用菌受到越來越多的人們的關(guān)注,人們對于野生菌的需求也在增加。這樣的背景造成了人們對野生食用菌的過度采摘,生態(tài)環(huán)境遭到破壞。對中國當(dāng)前的野生菌資源概況進行綜合論述,并進行討論,以期對中國的野生菌可持續(xù)利用帶來積極的推動。
【關(guān)鍵詞】野生菌資源; 保護; 可持續(xù)利用; 旅游產(chǎn)業(yè);