【作者】鄢定明 趙照林

【機(jī)構(gòu)】宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院食用菌研究所 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所

【摘要】綜合近年來中國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化趨勢以及產(chǎn)品市場的變化,對(duì)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地域遷徙做出一個(gè)判斷,而這個(gè)判斷的依據(jù)就是基于周年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇的可能性及對(duì)優(yōu)質(zhì)香菇生產(chǎn)環(huán)境選擇的重新認(rèn)識(shí);與過去認(rèn)識(shí)最大的不同在于:生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇的前提是較為干燥的空氣環(huán)境和培養(yǎng)料含水量的緩慢下降,日均溫度在20℃以下時(shí),溫度對(duì)香菇質(zhì)量影響并不是主要因素。

【關(guān)鍵詞】花菇; 產(chǎn)區(qū); 地域選擇; 變遷;