【作者】李曉 錢可晴 徐安然

【機(jī)構(gòu)】吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心

【摘要】將收集到的黑木耳(Auricularia heimuer)白色變異菌株進(jìn)行分離、純化和栽培,選擇性狀理想的純白色菌株,收集孢子,經(jīng)自交純合,獲得穩(wěn)定遺傳的純白色黑木耳菌株JAUH-W-591。通過形態(tài)學(xué)觀察,結(jié)合分子生物學(xué)分析方法對(duì)該菌株進(jìn)行鑒定,確定其為黑木耳的白色變種。實(shí)驗(yàn)表明,JAUH-W-591菌絲生長(zhǎng)的最適碳源為乳糖,最適氮源為酵母浸粉,最適培養(yǎng)溫度為25～28℃,最適pH為6.5。生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:新品種JAUH-W-5 91的平均產(chǎn)量為每袋干重53.5 g,較對(duì)照平均增產(chǎn)7.1%,具有較明顯的商品優(yōu)勢(shì)和栽培價(jià)值。

【關(guān)鍵詞】自交純合; 黑木耳JAUH-W-591; 生物學(xué)特性;