【作者】程青海 方媛 郭相 王淞偉 李靜嫻 馬紹賓

【機(jī)構(gòu)】云南大學(xué) 中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所

摘要：隨著人們對(duì)中藥的需求越來(lái)越大,中藥的年產(chǎn)量也越來(lái)越高,在植物性藥物生產(chǎn)或使用過(guò)程中產(chǎn)生了大量的藥渣。傳統(tǒng)藥渣的處理給環(huán)境帶來(lái)了極大的污染,藥渣的再利用引起了廣泛關(guān)注。在查閱相關(guān)文獻(xiàn)后,對(duì)藥渣栽培食用菌的案例進(jìn)行了總結(jié)和分析。結(jié)果顯示,以藥渣栽培的12種常見(jiàn)食用菌,子實(shí)體發(fā)生數(shù)量、質(zhì)量均有不同程度增加,且功能成分亦出現(xiàn)有利變化。對(duì)藥渣栽培食用菌的不利因素如毒性問(wèn)題等也進(jìn)行了分析。 

關(guān)鍵詞：藥渣; 食用菌; 栽培技術(shù);