【作者】楊枝煌 蒙恩 莊文化 桂明英

【機構】中組部、團中央第17批赴滇博士服務團 中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所

摘要：中國農(nóng)業(yè)發(fā)展需要構筑三大片區(qū),一是東北、二是西北、三是西南,而西南主要是以云南為代表的高原特色農(nóng)業(yè)。野生食用菌作為云南出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè),應該走奢雅化道路,推進實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,實現(xiàn)高原農(nóng)業(yè)向高端農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略提升。奢雅化包含生態(tài)環(huán)境、加工配送、消費渠道和消費食用等4個環(huán)節(jié),真正實現(xiàn)物美價高,引領經(jīng)濟新常態(tài),開辟"口紅經(jīng)濟"、"輕奢經(jīng)濟"新境界。 

關鍵詞：野生食用菌; 奢雅化; 高原特色農(nóng)業(yè); 高端農(nóng)業(yè);