【作者】魏金康 鄧德江 賀國強 胡曉艷 吳尚軍

【機構】北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站

摘要：系統(tǒng)比較了香菇(Letinous edodes)一次通氧條件下不同刺孔數(shù)量和不同刺孔深度組合對香菇生長的影響。結果表明,刺孔數(shù)量為20孔及以下時,刺孔5個深度梯次轉色均出現(xiàn)延后且個別處理的菇質(zhì)會出現(xiàn)下降;刺孔數(shù)量在40孔以上時,各深度梯度處理的菇品質(zhì)量間無差異;刺孔數(shù)量與刺孔深度對香菇產(chǎn)量的影響存在交互作用,處理間產(chǎn)量差異較大,以刺孔數(shù)量80孔、深度3 cm為最佳。 

基金：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系北京市食用菌創(chuàng)新團隊項目(BAIC05-2016)；

關鍵詞：香菇; 刺孔增氧; 刺孔數(shù)量;