【作者】苗人云 葉雷 李小林 周潔 彭衛(wèi)紅 黃忠乾 譚偉
【機(jī)構(gòu)】四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所 農(nóng)業(yè)部西南區(qū)域農(nóng)業(yè)微生物資源利用科學(xué)觀測實驗站
摘要：在毛木耳(Auricularia cornea)基礎(chǔ)配方(CK)上,添加不同比例的豆粕(未發(fā)酵處理的二浸豆粕)為氮源,設(shè)計了5個毛木耳栽培基質(zhì)配方,通過對菌絲長勢、菌袋污染率、耳期染病率、生物轉(zhuǎn)化率及耳片農(nóng)藝形狀等指標(biāo)的分析,結(jié)果表明,在毛木耳栽培基質(zhì)中添加一定量的豆粕,對菌絲生長具有一定促進(jìn)作用,但實際添加量≥2%時,配方表現(xiàn)出污染率增高,耳片變小,耳片厚度降低,產(chǎn)量和生物轉(zhuǎn)化率降低的現(xiàn)象,綜合表明,在黃背毛木耳栽培基質(zhì)中,不宜添加未經(jīng)發(fā)酵處理的二浸豆粕直接用于生產(chǎn)。
基金：國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系毛木耳和藥用菌崗位(CARS-24)； 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(川農(nóng)業(yè)[2009]75號)；
關(guān)鍵詞：新鮮二浸豆粕; 黃背毛木耳; 產(chǎn)量; 栽培基質(zhì);