【作者】鐘祝爛；益志能；

【機(jī)構(gòu)】福建省永安市食用菌技術(shù)推廣站；

【摘要】食用菌是山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要構(gòu)成部分,已逐漸發(fā)展成為農(nóng)業(yè)企業(yè)增收、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的重要途徑。隨著社會(huì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步,傳統(tǒng)的食用菌生產(chǎn)方式已難以適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求。因此,發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn),是食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),提質(zhì)增效的有效措施,是實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)品周年均衡供應(yīng)的必由之路,也是今后食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。福建永安市作為國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū),近年來(lái)一直把推動(dòng)食用菌產(chǎn) 

【關(guān)鍵詞】長(zhǎng)根菇; 工廠化; 栽培技術(shù);