【作者】耿新翠；郝界；弋淮；邢作常；

【機構(gòu)】宣漢縣食用菌研究所；沈陽農(nóng)業(yè)大學工程學院；

【摘要】羊肚菌(Morchella esculenta)隸屬于子囊菌亞門盤菌綱盤菌目羊肚菌科羊肚菌屬,具有極高的營養(yǎng)和藥用價值。國內(nèi)外對羊肚菌的需求量遠遠大于供應(yīng)量,價格居高不下。近幾年羊肚菌人工栽培技術(shù)逐漸成熟,但是在實際栽培中,由于土壤、溫度、空氣相對濕度、光照和管理技術(shù)等多方面原因造成羊肚菌栽培產(chǎn)量差異大,經(jīng)濟效益不穩(wěn)定。筆者通過對羊肚菌無基料栽培管理,認為羊肚菌栽培實現(xiàn)高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)要做到以下幾點。 

【關(guān)鍵詞】羊肚菌; 無基料; 栽培;