【作者】王金艷 王晨光 張勁松 朱麗娜 劉艷芳 周帥 張忠 唐慶九
【機構(gòu)】上海海洋大學食品學院 農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點實驗室國家食用菌工程技術(shù)研究中心上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所 上海百信生物科技有限公司
摘要：本文利用高效液相色譜方法(HPLC)同時對靈芝孢子粉中的15種核苷類成分的含量進行測定。采用Ultimate AQ-C18(4.6mm×250mm,5?m)色譜柱,以甲醇和水為流動相進行梯度洗脫,流速1.0m L/min,檢測波長259nm,柱溫30℃,進樣量10μL。方法學考察結(jié)果表明,該方法準確度高,穩(wěn)定性、精密度、重現(xiàn)性好,適用于靈芝孢子粉中核苷類成分的測定分析。運用建立的方法對不同破壁時間、不同采收時期龍泉、奉化、大別山、黃山4個產(chǎn)區(qū)的靈芝孢子粉中的15種核苷類成分的含量進行測定。結(jié)果表明破壁處理對靈芝孢子粉中核苷類成分提取率的影響不大,不同產(chǎn)地的靈芝孢子粉中核苷類成分的組成和含量具有顯著差異,且孢子粉中的核苷含量隨著產(chǎn)粉時間的延長有所增加。各待測樣品中均含有胞嘧啶、尿苷、腺嘌呤、鳥苷、腺苷等成分,其中尿苷、鳥苷、腺苷3種核苷的含量占總量的比例在待測樣品中均達到70%以上,為靈芝孢子粉中的主要核苷類成分。
基金：國家科技支撐計劃(2013BAD16B08-02)~~；
關(guān)鍵詞：靈芝孢子粉; 高效液相色譜法; 核苷;