【作者】劉紹雄；李建英；劉春麗；王明月；羅孝坤；張微思；

【機(jī)構(gòu)】中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所；云南省農(nóng)村科技服務(wù)中心；云南省供銷合作社科學(xué)研究所

【摘要】綜述食用菌產(chǎn)漆酶規(guī)律、食用菌農(nóng)藥殘留消解規(guī)律,以及漆酶對農(nóng)藥殘留降解作用等方面的研究進(jìn)展。其中,食用菌產(chǎn)漆酶規(guī)律的研究包括不同食用菌的產(chǎn)酶規(guī)律、食用菌漆酶的酶學(xué)特性、漆酶與食用菌生長相關(guān)性等;食用菌的農(nóng)藥殘留消解規(guī)律的研究內(nèi)容含食用菌培養(yǎng)基中和子實(shí)體中的農(nóng)藥殘留消解兩個(gè)方面。 

【關(guān)鍵詞】食用菌; 漆酶; 農(nóng)藥殘留; 降解作用;