【作者】劉艷芳 薛俊杰 唐慶九 楊焱 張勁松 周帥 賈薇 馮娜 唐傳紅 汪雯翰 吳迪

【機(jī)構(gòu)】國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心農(nóng)業(yè)部應(yīng)用真菌資源與利用重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所

【摘要】為分析食用菌中海藻糖的含量,以蛹蟲(chóng)草子實(shí)體為材料,比較了提取溶劑、提取方式及提取時(shí)間等條件對(duì)海藻糖提取效果的影響,確定海藻糖分析的前處理方法為:1g子實(shí)體粉中加入100mL90%乙醇熱回流提取1h。采用高效液相色譜法測(cè)定海藻糖,優(yōu)化后的色譜條件為:SUGAR SP0810柱(300mm×8mm),超純水洗脫,流速0.5mL/min,柱溫70℃,示差折光檢測(cè)器檢測(cè),進(jìn)樣量10μL。方法學(xué)考察結(jié)果表明,該方法準(zhǔn)確度高,穩(wěn)定性、精密度、重現(xiàn)性好,對(duì)海藻糖標(biāo)準(zhǔn)品的檢測(cè)特異性良好,適用于蛹蟲(chóng)草子實(shí)體中海藻糖含量的分析。 

【基金】上海市農(nóng)委重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目[滬農(nóng)科攻字(2009)第2-2號(hào)]；

【關(guān)鍵詞】食藥用真菌; 高效液相色譜; 海藻糖;