【作者】郭學(xué)武 汪國輪 龔建華 肖冬光

【機(jī)構(gòu)】天津科技大學(xué)天津市工業(yè)微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 北京生命科學(xué)研究所 中國科學(xué)院微生物研究所

【摘要】以外生菌根菌鵝膏菌屬三個種Amanita muscaria,A.pseudoporphyria和A.fritillaria為研究材料,以生長速率為評價指標(biāo),對其最適生長溫度、pH值、光照、培養(yǎng)基、C及N源的利用等基本培養(yǎng)條件及所產(chǎn)肽類毒素進(jìn)行了比較研究。研究結(jié)果表明,三種菌株最適生長溫度有差異,A.pseudoporphyria和A.fritillaria的最適溫度為28℃,A.muscaria的最適溫度為22℃;A.muscaria菌絲體生長的pH值范圍為5-7,另外兩個菌株的pH值范圍為3-6;24h光照、12h光暗交替和24h黑暗對鵝膏菌的生長速率影響不大;SPDM培養(yǎng)基和MMN培養(yǎng)基都適合三種菌株的生長,但對于A.muscaria來說PDM培養(yǎng)基更適合其生長。鵝膏菌能夠利用比較廣泛的C、N源,但三個種在利用的C、N源種類上有一定的差別。通過抑芽法實(shí)驗(yàn)和HPLC分析分別表明三種鵝膏菌所含肽類毒素在種類和含量上有所不同,但都對綠豆發(fā)芽有一定的抑制作用。A.pseudoporphyria和A.fritillaria菌絲體中α-amanitin的含量分別為35.56μg/gDCW(drycellweight細(xì)胞干重)和26.02μg/gDCW,不含有phalloidin和β-amanitin;A.muscaria菌絲體中沒有檢測到α-amanitin、β-amanitin和phalloidin。結(jié)果表明供試的三種鵝膏菌在基本培養(yǎng)條件及所產(chǎn)肽類毒素方面存在種水平上的差異。    

【關(guān)鍵詞】毒蠅鵝膏; 假褐云斑鵝膏; 格紋鵝膏; 生長速率; 菌落特征; 肽類毒素;