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生炒蘑菇片

【發(fā)布日期】：2010-04-30

蕈園

【中文摘要】 <正> 【原料】鮮蘑菇500克,筍片150克,荸薺100克,熟豬油50克,清湯50克,濕淀粉、精鹽、醬油、味精、白糖各少許。【做法】①蘑菇洗凈切成片;荸薺去皮切成片。②炒鍋上旺火,加熟豬油,燒熱后投入蘑菇、筍片、荸薺,煸炒至熟,加精鹽、醬油、糖、清湯,燒沸后加

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1991年03期【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-03-004

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