【作者】王旭麗 黃麗麗 康振生 郭藹光 劉銅

【機構】西北農林科技大學植保學院 西北農林科技大學生物技術中心 西北農林科技大學植保學院 西北農林科技大學生物技術中心 陜西楊凌712100

【摘要】本文就小麥全蝕病菌胞外-1,3-葡聚糖酶的產生和部分酶學特性進行了研究。結果表明,小麥全蝕病菌能夠產生胞外-1,3-葡聚糖酶。在供試的三種培養(yǎng)基中,最佳產酶培養(yǎng)基為改進的MS培養(yǎng)基。當以改進的MS為基礎培養(yǎng)基時,最佳碳源為麥麩皮;最佳氮源為牛肉浸膏;產酶的最適條件為培養(yǎng)基初始pH為6,培養(yǎng)溫度為26℃,250ml三角瓶中裝培養(yǎng)基量為50ml時接菌量為4塊菌餅(直徑5mm)。另外,對酶的部分性質的研究結果表明,酶最適作用溫度和pH分別為60℃和7.0,在50℃以下以及pH 5.5～7.5范圍內穩(wěn)定。 

【基金】國家自然科學基金資助項目(30270863)； 西北農林科技大學校內重點項目；

【關鍵詞】禾頂囊殼小麥變種; 改進MS培養(yǎng)基; 培養(yǎng)條件; 酶學性質;