【作者】王加生；徐達道；

【機構(gòu)】南京鐵道醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室；上海第一醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)衛(wèi)生教研室；

【摘要】通過酒精提取、丙酮濃縮,從天然帶毒的赤霉病元麥中制備粗毒素?；瘜W(xué)分析表明既含脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,又含玉米赤霉烯酮。以此粗毒素0,125,250,500,1,000mg/kg體重于孕期7—16天連續(xù)灌胃授予Wlstar妊娠大鼠。結(jié)果發(fā)現(xiàn):1,000mg/kg有明顯的胚胎毒作用;250rag/kg以上有胎兒毒作用和致畸作用。另以不同濃度的粗毒素柱層析純化物和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇純品測試了對鼠傷寒沙門氏菌組氨酸缺陷型菌株的致突變性。結(jié)果表明:加與不加S-9混合液均有誘變性,但存在著一定的劑量-反應(yīng)差異。  

【關(guān)鍵詞】赤霉病麥中毒癥；單端孢霉烯族；脫氧雪腐鐮刀菌烯醇；玉米赤霉烯酮；鼠傷寒沙門氏菌組氨酸缺陷型菌株；致畸性；致突變性；