【摘要】 <正>草菇的維生素C含量高,能促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)抗病能力。它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí),可與其結(jié)合,形成抗壞血元,隨小便排出。草菇蛋白質(zhì)中,人體8種必需氨基酸整齊,含量高,占氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì),有消滅人體癌細(xì)胞的作用。所含粗蛋白含量超過(guò)香菇,其他營(yíng)養(yǎng)成分與木質(zhì)類(lèi)食用菌也大體相當(dāng),同樣具有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng) 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 癌細(xì)胞生長(zhǎng)； 人體新陳代謝； 異種蛋白； 解毒作用； 營(yíng)養(yǎng)成分； 抗病能力； 必需氨基酸； 蛋白含量； 強(qiáng)肝腎； 消化道腫瘤；