【作者】 毛春玲; 劉洋; 趙薇薇; 張浩;

【機(jī)構(gòu)】 長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品分院; 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院;

【摘要】 為了評(píng)價(jià)腐霉利在食用菌上安全性,在平菇、榆黃蘑和培養(yǎng)料中分別施藥進(jìn)行了腐霉利殘留動(dòng)態(tài)分析。采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測(cè)定了腐霉利在平菇、榆黃蘑和培養(yǎng)料中的殘留量和殘留動(dòng)態(tài)。結(jié)果表明,腐霉利在子實(shí)體及培養(yǎng)料中的降解過程均符合一級(jí)動(dòng)力學(xué)方程,腐霉利在平菇和榆黃蘑中降解半衰期分別為6.4 d、3.6 d和15.3 d;采收時(shí)平菇、榆黃蘑及其培養(yǎng)料中腐霉利殘留量均小于0.01 mg/kg。表明試驗(yàn)建立的檢測(cè)方法準(zhǔn)確可靠,并為在食用菌上制定的MRL值提供了科學(xué)依據(jù)。 

【關(guān)鍵詞】 腐霉利; 平菇; 榆黃蘑; 培養(yǎng)料; 消解動(dòng)態(tài);

【文內(nèi)圖片】

【基金】 吉林省世行貸款農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全項(xiàng)目(2011-Z28)

【分類號(hào)】S481.8;S646