【作者】 韓建東； 宮志遠(yuǎn)； 姚強(qiáng)； 任海霞； 任鵬飛； 李瑾； 楊鵬； 萬魯長； 

 

　　【Author】 HAN Jian-dong;GONG Zhi-yuan;YAO Qiang;REN Hai-xia;REN Peng-fei;LI Jin;YANG Peng;WAN Lu-zhang;Institute of Agricultural Resources and Environment,Shandong Academy of Agricultural Sciences;

 

　　【機(jī)構(gòu)】 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所； 

 

　　【摘要】 以常規(guī)棉籽殼培養(yǎng)料為對照,測定了工廠化金針菇菌渣培養(yǎng)料中秀珍菇子實(shí)體常規(guī)營養(yǎng)成分、氨基酸和微量元素的含量,探討培養(yǎng)料中添加工廠化金針菇菌渣對秀珍菇營養(yǎng)成分的影響。結(jié)果表明,粗蛋白、谷氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸、纈氨酸、微量元素鋅和硒等的含量均顯著提高,其余營養(yǎng)成分無顯著差異,表明工廠化金針菇菌渣可以替代部分棉籽殼作為秀珍菇栽培基質(zhì)。

 

　　【關(guān)鍵詞】 秀珍菇； 菌渣； 金針菇； 食用菌栽培； 營養(yǎng)成分； 

 

　　【基金】 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系菌渣綜合利用崗位,編號:CARS-24;“十二五”國家科技支撐計劃項目“農(nóng)菌牧循環(huán)模式構(gòu)建及技術(shù)研究與示范”,編號:2012BAD14B07-02

 

　　【分類號】S646.1