【作者】 陳黃曌； 蔡英麗； 邊銀丙； 

 

　　【Author】 CHEN Huangzhao;CAI Yingli;BIAN Yinbing;Institute of Applied Mycology,Huazhong Agricultural University;Key Laboratory of Agro-Microbial Resource and Development,Ministry of Agriculture;

 

　　【機構】 華中農業(yè)大學應用真菌研究所,農業(yè)部農業(yè)微生物資源利用重點實驗室； 

 

　　【摘要】 以棉桿屑部分替代木屑作為栽培主料進行香菇(Lentinula edodes)秋季袋栽試驗,篩選最佳配方,綜合分析不同培養(yǎng)料配方的主要成分、子實體農藝性狀及其主要營養(yǎng)成分。結果表明,配方B(40%棉桿屑,40%木屑,18%麩皮,1%石膏粉和1%碳酸鈣)在菌絲生長速度、生物學效率、中型菇(菌蓋直徑3~5cm)比例以及子實體中粗蛋白與粗多糖含量方面與常規(guī)培養(yǎng)料配方的栽培效果相當,表明棉桿屑可部分替代木屑用于香菇秋季栽培。

 

　　【關鍵詞】 香菇； 棉稈屑； 培養(yǎng)料配方； 農藝性狀； 子實體營養(yǎng)成分； 

 

　　【基金】 湖北省自然科學基金重點項目(食用菌栽培種質創(chuàng)新與利用研究)的部分研究內容

 

　　【分類號】S646.12