【作者】 艾福彪； 

 

　　【摘要】 <正>筆者于2005年夏作為政府食用菌專家赴埃及執(zhí)行援外任務(wù),在埃及長期從事蘑菇工廠化栽培,有機(jī)會(huì)接觸了解這個(gè)文明古國的食用菌行業(yè)?，F(xiàn)簡單介紹埃及食用菌產(chǎn)業(yè)情況,供國內(nèi)同行參閱。1自然氣候與地理環(huán)境埃及國土面積約為100萬平方公里,地跨亞、非兩洲,北臨地中海,全境95%為沙漠。世界第一長河尼羅河從南到北流貫全境,兩岸形成寬約3～16公里的狹長河谷,在首都開羅以北形成2.4萬平 

 

　　【關(guān)鍵詞】 埃及； 栽培； 市場； 雙孢蘑菇； 平菇； 

 

　　【分類號】F341.1;F313.7