【作者】 袁學(xué)軍； 陳忠蔭； 陳光宙； 陳永敢； 范平杰；
【Author】 YUAN Xue-jun,CHEN Zhong-yin,CHEN Guang-zhou,CHEN Yong-gan,FAN Pin-jie(College of Life Science,Qiongzhou University,Sanya Hainan 572000)
【機(jī)構(gòu)】 瓊州學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院；
【摘要】 以7號(hào)靈芝品種為材料,研究3種不同部位(菌蓋、菌柄、完整子實(shí)體)和6種不同顆粒大小(≤0.075 mm、0.075mm～0.1 mm、0.1 mm～0.25 mm、0.25 mm～0.5 mm、0.5 mm～1.0 mm、1.0 mm～2.0 mm)對(duì)靈芝茶藥用成分(靈芝多糖、蛋白、三萜)的影響。結(jié)果顯示,3種不同部位處理之間,均存在極顯著性差異,靈芝多糖和蛋白質(zhì)含量方面菌柄高于菌蓋,但三萜含量方面菌蓋高于菌柄;隨著顆粒的增大,靈芝多糖、蛋白質(zhì)、三萜的含量基本呈逐漸降低的趨勢(shì)。因此,靈芝中藥用成分的含量受靈芝不同部位和顆粒大小的影響較大,本研究為提高靈芝茶的質(zhì)量提供技術(shù)參考依據(jù)。
【關(guān)鍵詞】 靈芝； 不同部位； 顆粒大??； 藥用成分；
【基金】 三亞重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目(L1210);三亞市試制項(xiàng)目(2012KS11);三亞市配套資金項(xiàng)目(2012PT33)
【分類號(hào)】R284