【機構(gòu)】 福建農(nóng)林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院菌物研究中心； 

 

【摘要】 <正>金福菇(Tricholoma lobayense Heim)是一種高溫型食用菌,適合夏季出菇。它與草菇、靈芝、毛木耳等高溫型或中高溫型食用菌一樣,菌種在低溫(4℃)下保藏,經(jīng)常出現(xiàn)菌種死亡問題,而在室溫下保藏則易出現(xiàn)菌種老化。菌種保藏的目的是保持良種的優(yōu)良種性,它是良種保護的重要環(huán)節(jié)。一般地,菌種處于生長狀態(tài),易出現(xiàn)老化,也易發(fā)生變異,菌種保藏技術(shù)研究就是為了 ……

 

【關(guān)鍵詞】 金福菇； 液氮保藏； 降溫速率； 解凍溫度； 保藏溫度； 

 

【文內(nèi)圖片】

不同程序降溫保藏的菌種生長情況

 

【基金】 國家星火計劃項目“食用菌產(chǎn)業(yè)升級與可持續(xù)發(fā)展技術(shù)體系示范”(項目編號2011GA720008)

 

【分類號】S646