人工培育蟬花與天然蟬花中化學(xué)成分的比較
Levels of Selected Chemical Components in Cordyceps sobolifera Fruit Bodies Cultivated Artificially and Collected from the Wild

【作者】 張紅霞； 高新華； 陳偉； 黃開(kāi)華；

【Author】 ZHANG Hongxia,GAO Xinhua,CHEN Wei,HUANG Kaihua Institute of Eco-Environment and Plant Protection,Shanghai Academy of Agricultural Sciences Shanghai 201403,China

【機(jī)構(gòu)】 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境保護(hù)研究所；

【摘要】 以天然蟬花做對(duì)比,對(duì)人工培育蟬花(Cordyceps sobolifera)子實(shí)體的化學(xué)成分進(jìn)行分析。結(jié)果表明:人工培育蟬花子實(shí)體中粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、灰分、粗多糖、蟲(chóng)草酸含量分別為31.8%、4.46%、17.00%、3.36%、9.74%和13.30%,尿苷、鳥(niǎo)苷、腺苷的含量分別為1.27、0.41、0.70mg/kg,與天然蟬花相比,人工培育蟬花子實(shí)體中粗纖維、多糖、蟲(chóng)草酸、尿苷含量明顯高于后者,氨基酸和必需氨基酸總量低于天然蟬花,但必需氨基酸占總氨基酸的比例略高于天然蟬花。

【關(guān)鍵詞】 蟬花； 子實(shí)體； 化學(xué)成分；

　　【文內(nèi)圖片】

天然蟬花核昔類(lèi)物質(zhì)的HPLC圖譜

【基金】 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院開(kāi)發(fā)基金項(xiàng)目“蟬花的馴化栽培及其開(kāi)發(fā)利用”(編號(hào):滬農(nóng)科推201105)的部分研究?jī)?nèi)容

【分類(lèi)號(hào)】S567.3