【作者】 張孔金； 黎志銀； 謝寶貴； 黃志龍；

【機構(gòu)】 福建省食用菌技術(shù)推廣總站； 福建農(nóng)林大學生命科學學院；

【摘要】 以是否產(chǎn)生藥害和產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量為評判指標,研究施用不同農(nóng)藥對秀珍菇生長及產(chǎn)品安全性的影響。結(jié)果表明:①敵敵畏不耐高溫滅菌,毒死蜱對秀珍菇菌絲會產(chǎn)生藥害,均不適合拌料栽培,氯氰菊酯、溴氰菊酯、多菌靈、百菌清在培養(yǎng)料中添加量為4 g/kg時成品菇可達綠色食品要求。②出菇期噴施敵敵畏和高劑量的毒死蜱對秀珍菇子實體會產(chǎn)生藥害;氯氰菊酯用量≤140 g/667 m2,溴氰菊酯、百菌清在子實體形成前噴施劑量分別≤160 g/667 m2、270 g/667m2,可達綠色食用菌食品的農(nóng)殘指標;多菌靈在出菇期不宜噴施。

【關(guān)鍵詞】 農(nóng)藥； 秀珍菇； 殘留量；

【分類號】S646