【作者】 王安亭； 王祖；

【機(jī)構(gòu)】 洛陽(yáng)理工學(xué)院環(huán)境工程與化學(xué)系；

【摘要】 從冬蟲(chóng)夏草發(fā)酵液及菌絲體中提取、分離蟲(chóng)草多糖,并建立樣品中多糖的含量測(cè)定方法。采用乙醇沉淀法分離冬蟲(chóng)夏草發(fā)酵液和菌絲體中的多糖;采用苯酚—硫酸法測(cè)定樣品中多糖含量。用葡萄糖作為標(biāo)準(zhǔn)制作標(biāo)準(zhǔn)曲線,得到的回歸方程為:y=0.0043x﹢0.0299,相關(guān)系數(shù)R2=0.9926。發(fā)酵液中蟲(chóng)草多糖的得率為58.38%;菌絲體中蟲(chóng)草多糖的含量為4.71%。發(fā)酵液多糖的重現(xiàn)性試驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)差為0.0055,變異系數(shù)為0.74%,平均加標(biāo)回收率為99.9%;菌絲體多糖的重現(xiàn)性試驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)差為0.0059,變異系數(shù)為1.24%,平均加標(biāo)回收率為98.57%,變異系數(shù)為1.24%。此法無(wú)需多糖純品具有簡(jiǎn)單快速、靈敏度高、精確度和準(zhǔn)確性高、重現(xiàn)性好等優(yōu)點(diǎn),可作為檢測(cè)北冬蟲(chóng)夏草多糖含量的優(yōu)選方法。

【關(guān)鍵詞】 發(fā)酵液蟲(chóng)草多糖； 菌絲體蟲(chóng)草多糖； 分離純化； 含量測(cè)定；

【分類號(hào)】S567.35