優(yōu)勢(shì)資源成就“黃金產(chǎn)區(qū)”
西峽縣地處暖溫帶與北亞熱帶分界線，濕潤(rùn)區(qū)與半濕潤(rùn)區(qū)分界線，全年平均氣溫15．2℃，相對(duì)濕度69％，年平均降水量881．6mm，是綠色食品、有機(jī)食品的天然適生地，是世界公認(rèn)的香菇生產(chǎn)的“黃金線”。
上世紀(jì)90年代，雙龍鎮(zhèn)的香菇貿(mào)易就繁盛起來(lái)。“剛開(kāi)始騎自行車(chē)，后來(lái)騎摩托車(chē)，再后來(lái)開(kāi)農(nóng)用車(chē)收購(gòu)香菇。”曾做了20年干香菇收購(gòu)生意的雙龍鎮(zhèn)菇農(nóng)陳景常告訴記者。香菇從全國(guó)各地拉到伏牛山腳下的雙龍鎮(zhèn)，前來(lái)采購(gòu)的南方商販又把它們賣(mài)到福建、浙江、廣東等省，然后又銷(xiāo)往世界各地。
但西峽的香菇生產(chǎn)和銷(xiāo)售仍然歷經(jīng)了不少波折。6年前，作為南水北調(diào)中線工程水源涵養(yǎng)區(qū)的西峽，強(qiáng)力推出了嚴(yán)禁毀林種香菇的政策，西峽香菇生產(chǎn)一下子陷入了低谷。西峽縣食用菌生產(chǎn)辦公室主任孫淮明對(duì)記者說(shuō)：“當(dāng)時(shí)，縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)果斷提出了3個(gè)‘不能丟’——老百姓掌握的香菇種植技術(shù)不能丟！全國(guó)最大的香菇市場(chǎng)不能丟！西峽香菇的牌子不能丟！”為此，西峽縣實(shí)施了菌材外購(gòu)戰(zhàn)略，從東北、湖北、山西、陜西等地購(gòu)買(mǎi)菌材，確保香菇的種植規(guī)模不滑坡、農(nóng)民的收入不減少。
規(guī)范種植造就綠色品牌
2005年，日本出臺(tái)了《肯定列表制度》，抬高了進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的門(mén)檻，西峽香菇再受重創(chuàng)。“沒(méi)少投入，產(chǎn)量也不低，可是香菇就是賣(mài)不上價(jià)，一年到頭出力搭工，就是不賺錢(qián)。”五里橋鎮(zhèn)菇農(nóng)馬軍成談及前些年種香菇的收成，一臉的無(wú)奈。
痛定思痛，該縣決定從自身找原因。他們成立了以縣委書(shū)記為組長(zhǎng)的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)攬全縣食用菌規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、項(xiàng)目建設(shè)等工作；投資500萬(wàn)元建立食用菌科研中心，配備國(guó)內(nèi)最尖端的科研設(shè)備和20多名專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，成立了“西峽香菇出口質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)指揮部”；匯集國(guó)內(nèi)專(zhuān)家精心制定了《西峽香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，對(duì)香菇生產(chǎn)從備料、裝袋、滅菌、點(diǎn)種，到管理、采菇、保鮮、烘干、加工、分級(jí)、包裝、運(yùn)輸、外銷(xiāo)等環(huán)節(jié)，全過(guò)程落實(shí)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“流水線”，從根本上提高香菇品質(zhì)。西峽縣生產(chǎn)的香菇自此達(dá)到了無(wú)公害、綠色產(chǎn)品的要求，連續(xù)三年通過(guò)了河南省農(nóng)業(yè)廳無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。同時(shí)，西峽注冊(cè)了“西峽香菇”商標(biāo)，與30多家獲得自主進(jìn)出口權(quán)的企業(yè)建立了西峽香菇標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合體。
“去年我們?cè)谶@里的種植規(guī)模是80萬(wàn)袋，今年發(fā)展到120萬(wàn)袋，按照目前的行情，菇農(nóng)的凈利潤(rùn)可達(dá)600萬(wàn)元以上。”在西峽香菇五里橋鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，中菇食品公司總經(jīng)理喬普高興地告訴記者。
西峽香菇比其他地區(qū)的香菇更為安全、放心，漸漸被海內(nèi)外香菇經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者所認(rèn)知，成為“全國(guó)首批重點(diǎn)推進(jìn)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全典型示范區(qū)”。“西峽香菇”品牌文化的運(yùn)作和品牌價(jià)值的形成，使其在短短三年內(nèi)迅速占領(lǐng)日本市場(chǎng)70％的份額和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)30％的份額。“在日本，很多人不知道中國(guó)西峽在哪里，但很多人知道中國(guó)西峽的香菇。”西峽源城食品有限公司廈門(mén)籍客商顏枚影說(shuō)。
“綠色通道”催生“國(guó)際菇城”
建設(shè)國(guó)際化的香菇交易、集散中心，是西峽延伸香菇產(chǎn)業(yè)鏈條的“大手筆”。投資6000萬(wàn)元建設(shè)的雙龍香菇專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)已成為集購(gòu)銷(xiāo)、加工、分級(jí)、包裝、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)于一體的全國(guó)最大的香菇交易市場(chǎng)，年交易額達(dá)12億元；位于縣城民營(yíng)生態(tài)工業(yè)園區(qū)的占地350畝、投資1．2億元的西峽香菇城，可容納20多家企業(yè)入駐和一個(gè)香菇檢測(cè)中心，年加工香菇5000噸，出口創(chuàng)匯1億美元以上，目前已有10家香菇出口加工企業(yè)簽約入駐。2008年8月，河南省第一家縣級(jí)檢驗(yàn)檢疫辦事機(jī)構(gòu)——南陽(yáng)出入境檢驗(yàn)檢疫局西峽辦事處掛牌成立，建立起全國(guó)第一個(gè)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)作為承擔(dān)和保證單位的國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目；同年11月，西峽香菇成為國(guó)家“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。這些軟硬件設(shè)施的升級(jí)完善，極大地方便了西峽的香菇出口。
新高山菇品有限公司是西峽一家香菇出口企業(yè)。記者在位于雙龍香菇交易市場(chǎng)的該公司車(chē)間看到，工人們正忙著分揀出口香菇?？偨?jīng)理尤金桂告訴記者：“我早在1990年就來(lái)西峽做香菇生意，從1997年開(kāi)始常住雙龍坐攤收購(gòu)，這里的香菇無(wú)公害、無(wú)農(nóng)藥殘留，符合出口免檢標(biāo)準(zhǔn)，深受美國(guó)、韓國(guó)、日本、東南亞和香港、臺(tái)灣的消費(fèi)者歡迎。”尤金桂是一位見(jiàn)證西峽香菇市場(chǎng)成長(zhǎng)發(fā)展的福建客商，說(shuō)起西峽香菇，他有說(shuō)不完的話題。
明泰食品公司是南陽(yáng)最大的香菇出口企業(yè)，去年出口香菇8100噸、貨值5700萬(wàn)美元，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往中北美、歐洲以及東南亞等。其他幾家企業(yè)，如良耀主要出口泰國(guó)，華源主要出口韓國(guó)、越南、泰國(guó)等國(guó)。
如今，該縣已成為全國(guó)最大的香菇集散地、加工地，年交易額超過(guò)20億元，每年從這里運(yùn)出的香菇占全國(guó)出口干香菇的70％以上，出口量占全國(guó)的1／3以上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西峽香菇每天至少有40個(gè)集裝箱、300噸干菇進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。
