說蘑菇1公斤500多元,可能沒人肯相信,但這可是發(fā)生在大興安嶺山貨市場(chǎng)上的事實(shí)。
在韓家園林業(yè)局施業(yè)區(qū)內(nèi),采金過后的毛尖灘上,陳志老漢看守毛尖蘑的塑料窩棚特別顯眼。每到毛尖蘑收獲的季節(jié),陳老漢都要精心守護(hù)在自己“承包”的這塊寶地上。邊觀察毛尖蘑長(zhǎng)勢(shì),隨時(shí)采摘,防止其落圈的同時(shí),也是不給“別有用心的人”可乘之機(jī)。
由于今年雨水大,毛尖蘑長(zhǎng)勢(shì)較好。每天清晨,迎著初升的太陽(yáng),陳老漢溜達(dá)在長(zhǎng)滿毛尖蘑的毛尖灘上,望著一簇簇晶瑩剔透、嬌小欲滴、閃閃發(fā)光的“金娃娃”,陳老漢心里別提有多高興了。去年伏旱,歉收,但還是給陳老漢帶來了1.2萬元的收入。
今年,陳老漢與韓家園嶺珍山產(chǎn)品開發(fā)公司簽訂了保價(jià)收購(gòu)合同,收入2萬元,沒問題。
毛尖蘑何以稱得上“金娃娃”?原因有“三高”:
一是毛尖蘑生長(zhǎng)的條件要求高。它生長(zhǎng)在采金后土壤和腐殖質(zhì)比較富饒的毛尖上,其生長(zhǎng)期對(duì)積溫和降水量的要求比較高。
二是毛尖蘑所含營(yíng)養(yǎng)成分高。據(jù)史料記載,清朝時(shí)期,慈禧太后派人到東北大興安嶺深山溝谷中進(jìn)行采金生產(chǎn)。六十年后,居住在大興安嶺密林深處的鄂倫春人狩獵時(shí)無意發(fā)現(xiàn)在采金跡地――毛尖石上生長(zhǎng)著一種特殊的蘑菇,個(gè)體非常小,香味卻非常濃,采集食用后,口感鮮美,味道極佳。但由于其產(chǎn)量極低,被地方官員作為進(jìn)貢的貢品,供皇室享用,民間很少見到。隨著科學(xué)的發(fā)展,人們對(duì)其成分進(jìn)行鑒定后證實(shí),它所含的氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素等是普通蘑菇的幾倍至幾十倍。被人們稱為“素中之肉”、“蘑菇之圣”,是罕見的純天然綠色食品。
三是毛尖蘑的產(chǎn)量低、價(jià)格高。由于毛尖蘑的生長(zhǎng)條件要求較高,中國(guó)毛尖蘑的惟一產(chǎn)地在大興安嶺,主要生長(zhǎng)地就在大興安嶺東南坡的韓家園林業(yè)局施業(yè)區(qū)內(nèi)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算,毛尖蘑在豐年產(chǎn)量也就是1000公斤,平常年份也就是500公斤左右。現(xiàn)在市場(chǎng)上,每公斤毛尖蘑賣到了500元,仍供不應(yīng)求。
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)