在合肥的地下有一座“地下城堡”，它就是縱橫交錯(cuò)的防空洞。在不少市民的心中，防空洞是用來(lái)躲避戰(zhàn)火的地下空間，而現(xiàn)在它成了夏日的納涼點(diǎn)、停車場(chǎng)等場(chǎng)所，但更讓你想不到的是，防空洞還能成為“地下農(nóng)場(chǎng)”，成為種植蘑菇的基地。

　　“地下迷宮”成農(nóng)場(chǎng)
　　日前，記者來(lái)到位于合工大附近的一處防空洞，帶您探秘“地下農(nóng)場(chǎng)”。記者沿著一個(gè)洞口下到防空洞內(nèi)，只見(jiàn)悠長(zhǎng)的防空洞內(nèi)，每隔幾米就有一盞燈，把防空洞照出淡黃色的光暈。
　　沿著防空洞行走一段后，展現(xiàn)在面前的是兩個(gè)洞口。沿其中一條路走了一會(huì)兒，記者感到洞內(nèi)的溫度高了起來(lái)，像開(kāi)了空調(diào)一樣。防空洞就像一個(gè)迷宮，有很多支洞，七拐八繞，且內(nèi)壁的裝飾幾乎一模一樣，分辨不出方向。就在這個(gè)迷宮一樣的城堡內(nèi)，竟然種植著各種鮮美的蘑菇。
　　大約行走了3分鐘后，防空洞內(nèi)豁然開(kāi)朗，一排排的菌種放置在洞內(nèi)，不少菌種都發(fā)菌絲了，有的已經(jīng)長(zhǎng)出了白白嫩嫩的蘑菇。而這些蘑菇就是一個(gè)年輕的創(chuàng)業(yè)者種植的，他的名字叫王昌材。
　　在王昌材的帶領(lǐng)下，記者參觀了他的“地下蘑菇工廠”，在一個(gè)支洞內(nèi)，幾名工人正在制作種蘑菇的培養(yǎng)料，而另一個(gè)支洞內(nèi)放置著即將長(zhǎng)出的雞腿菇、秀珍菇、小白靈、蟹味菇、姬菇等。

　　恒溫20度種蘑菇最合適
　　“說(shuō)實(shí)話，上大學(xué)我也沒(méi)有來(lái)過(guò)防空洞，沒(méi)想到自己現(xiàn)在與防空洞打起交道來(lái)了。”王昌材笑著說(shuō)。說(shuō)起和防空洞結(jié)緣，王昌材覺(jué)得有些偶然。
　　2002年，王昌材從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，到肥西縣一家食用菌企業(yè)工作。幾年后，他開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。剛開(kāi)始，王昌材利用自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，在肥西紫蓬山附近種植食用菌。很快，他發(fā)現(xiàn)食用菌種植的一些優(yōu)良品種需要的地理?xiàng)l件較高，且夏季和冬季反季節(jié)種植有待突破。
　　就在王昌材躊躇之時(shí)，恰巧，合肥工業(yè)大學(xué)地下防空洞對(duì)外招租。“雖然理論上說(shuō)，防空洞內(nèi)種植蘑菇效果好，但沒(méi)有試驗(yàn)，心里還有點(diǎn)擔(dān)憂。”
　　在第一次見(jiàn)到防空洞后，王昌材發(fā)現(xiàn)防空洞內(nèi)維護(hù)得很好，心里頓時(shí)有底了。“有了防空洞，我365天都能種出蘑菇。”
　　此后，他利用防空洞的優(yōu)勢(shì)，反季節(jié)提供菌種。他還利用起創(chuàng)業(yè)時(shí)的以 “公司+農(nóng)戶+基地”的方式，在全省許多地方建立了蘑菇種植基地。
　　“你看防空洞內(nèi)是恒溫，特別利于蘑菇生長(zhǎng)。”說(shuō)著，他用手指向一個(gè)溫度計(jì)，上面顯示著：20攝氏度。
　　他種植的蘑菇在批發(fā)市場(chǎng)口碑很好，且種出來(lái)的蘑菇個(gè)大、味美，質(zhì)量好，批發(fā)商都愿意買他的產(chǎn)品，收益頗豐。

　　地下采摘吸引市民參觀
　　得知王昌材在地下種植了蘑菇，不少市民便在周末攜家?guī)Э趤?lái)探訪他的地下工廠。“不少來(lái)過(guò)的人，采摘幾次后覺(jué)得非常有趣，蘑菇的味道不僅美，而且在防空洞內(nèi)穿來(lái)穿去也覺(jué)得很有意思。”王昌材告訴記者。
　　他算了算成本，在防空洞里種蘑菇明顯是省下來(lái)了一些設(shè)備的投入，最簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)空調(diào)保暖的費(fèi)用，現(xiàn)在節(jié)省下來(lái)的費(fèi)用，他想用來(lái)開(kāi)發(fā)地下工廠。他說(shuō)，如今，網(wǎng)上流行“偷菜”，現(xiàn)實(shí)中流行“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”，如果能在幽深而富有探秘趣味的防空洞里，開(kāi)辦一個(gè)“地下農(nóng)場(chǎng)”，搞一個(gè)采摘農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)，讓市民們?cè)谥苣┑椒揽斩磧?nèi)采蘑菇，那恐怕對(duì)市民來(lái)說(shuō)是一個(gè)不小的誘惑吧。