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　　元旦、春節(jié)即將到來，作為養(yǎng)生保健珍品的冬蟲夏草迎來了銷售高峰。近日，有消費者表示，往年在買蟲草時，個別商家在銷售散裝的某個級別蟲草時，會混雜其他低等級的蟲草，以次充好，低價高賣。為此，記者于12月29日進行了走訪。業(yè)內(nèi)人士表示，正因為蟲草珍稀的特性，故而有少數(shù)商販以“短斤少兩”的方式欺騙消費者，給蟲草市場帶來一定混亂，所以大家在購買時，一定要擦亮眼睛，到正規(guī)的店內(nèi)購買，以確保買到高品質(zhì)的蟲草。

　　蟲草賣得火熱眼睛更需擦亮
　　臨近春節(jié)，蟲草進入了銷售旺季。但近日有消費者反映，往年在買蟲草時，碰到過個別商家在銷售散裝的某個級別蟲草時，會混雜其他低等級的蟲草，以次充好，低價高賣，而消費者卻很難對每一根蟲草的等級進行鑒別；還有一些盒裝的蟲草，實際凈重克數(shù)并不夠，盒裝蟲草一般送人為多，價格動輒上萬，這種以“短斤少兩”方式欺騙消費者的行為，給蟲草市場帶來一定混亂。為此，記者進行了走訪。
　　蘭州盤旋路附近，是經(jīng)營土特產(chǎn)品最集中的地方。這里商鋪鱗次櫛比，幾乎家家店里都銷售冬蟲夏草。記者在這些店鋪內(nèi)注意到，商家銷售蟲草的方式有兩種，一種是散裝的，標明每克的單價，可以根據(jù)需求稱重，銷售人員表示，購買這種散裝蟲草的一般是消費者自用；另一種是盒裝的，包裝都很精美，上面標明了每盒的克數(shù)和整盒的價格，但是不能拆包，這種禮盒的購買者一般都是以送人為主。
　　雖然包裝方式不同，但蟲草都有等級劃分。一位銷售人員告訴記者，不同商家的等級標準、名稱并不相同，有的同一個名稱，在不同銷售商處，所指的等級也有可能是不同的。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，各商家所售的蟲草產(chǎn)地大多都標明青?；蛭鞑氐貐^(qū)的。但業(yè)內(nèi)人士說：“一般來買的人從蟲草等級名稱上，對優(yōu)劣很難清晰地加以區(qū)分。”
　　記者在隴萃堂內(nèi)碰到了正在購買蟲草的消費者。他們說，對于選購蟲草的目的，一是自身需要，二是為送禮。“現(xiàn)在人們越來越重視養(yǎng)生保健，而且這個時期能買到當年新采挖的蟲草，所以今天過來買一點。”郭先生笑著告訴記者。店內(nèi)銷售人員也表示，現(xiàn)在快到春節(jié)了，中國人有春節(jié)期間給親朋好友送禮的傳統(tǒng)，“送煙酒不如送健康嘛。”銷售人員說，冬蟲夏草既上檔次又有益健康，當然更易被人接受。
　　對于消費者反映有商家魚目混珠，以次充好的事，業(yè)內(nèi)人士表示，因為蟲草的珍稀和價格昂貴，是會有一些商販以欺騙手段來獲利，因此，建議消費者在購買時最好能擦亮眼睛，到正規(guī)的店鋪選購，以保證質(zhì)量。

　　蟲草不是黃金不要長久存放
　　我們都知道，蟲草與人參、鹿茸并稱三大名貴中藥材，但記者從中藥材網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在冬蟲夏草已經(jīng)是中藥市場上最貴的一種藥材了，因而，對于蟲草人們第一感覺就是它的價格昂貴。
　　記者在一些蟲草專賣店看到，現(xiàn)在散稱的冬蟲夏草價格大體上每克180元到680元不等，品質(zhì)好的蟲草價格明顯高過黃金，而十年前每克冬蟲夏草也就在30-50塊錢。各家店鋪內(nèi)，大小各異、款式不同的盒裝蟲草讓人看得眼花繚亂。
　　銷售人員告訴記者，冬蟲夏草近幾年價格漲得很快，尤其是青海玉樹地震后，原本就已脆弱的生態(tài)環(huán)境，更是變得不堪承受，因而蟲草更顯珍稀。
　　因為珍稀和價格的急劇上漲，很多人將投資眼光放在了蟲草上。但業(yè)內(nèi)人士表示，對于普通家庭而言，蟲草只是個應季的滋補品，并不能當成黃金這樣的貴金屬，放在家中保值增值。因為蟲草本身是有存放期限的，一般最長也不要超過兩年。而且最好食用當年采挖期挖的新草，這樣的蟲草才是最富營養(yǎng)價值和藥用價值的，陳年的舊草藥用價值會越來越低，甚至因在家貯存不當造成霉變、蟲蛀的現(xiàn)象，并不宜食用。

　　未經(jīng)專業(yè)處理無效含量不可避免
　　冬蟲夏草是人們從地下采挖出來的，本身就帶有雜質(zhì)，甚至霉菌、寄生蟲等，一般非專業(yè)銷售的店鋪，大多是從當?shù)匾恍┫x草市場收購的，夏季本身氣溫就高，再加上層層轉手，多次交易中更是加大了污染，甚至個別無良商家不顧食用者的安全，利欲熏心地在蟲草上增重摻假，添加雜質(zhì)、金屬粉末等，這不僅讓消費者在金錢上蒙受巨大損失，更不利于人的健康。因而，可以說，目前市場上銷售的冬蟲夏草，若在銷售前沒有經(jīng)過專業(yè)處理，無效含量不可避免。
　　那么，究竟怎樣處理，蟲草才能發(fā)揮最大功效呢？記者走訪位于九州開發(fā)區(qū)的隴萃堂大型研發(fā)基地。記者在數(shù)萬平米的標準化車間了解到，冬蟲夏草除了產(chǎn)地海拔高、生態(tài)環(huán)境好、生長周期長可決定自身品質(zhì)以外，專業(yè)化的處理更是其不可或缺的重要組成部分。工作人員告訴記者，專業(yè)化的處理包括選擇采挖后全程冷鏈運輸，在專業(yè)化生產(chǎn)基地低溫多重滅菌處理，技術人員完全去除蟲草雜質(zhì)，揀選人員手工精選，科技人員通過測試儀器嚴格甄別蟲草成分等過程，全程要確保不受任何污染，才能保障蟲草的高品質(zhì)。
　　“對于蟲草而言，只有專業(yè)化生產(chǎn)過程才能保障蟲草的品質(zhì)，而對于只是租一兩間店鋪就開始銷售蟲草者來說，根本不具備這些條件，也不可能有這樣的投入。”業(yè)內(nèi)人士說，消費者在購買蟲草時，一定要選正規(guī)廠家產(chǎn)品，才能確保享用到品質(zhì)放心、食用安全的真正滋補品，才能最大程度地吸收到蟲草的營養(yǎng)成分。