9月19日，倉房溝路一個蘑菇大棚內，種植戶簡秀君在查看蘑菇的長勢。9月19日早上，她帶到農貿市場的50公斤蘑菇很快以7.5元/公斤的價格批發(fā)完畢。據了解，近期市民菜籃子中的蘑菇價格出現了上漲，曾經一度漲到10元以上，超過了雞蛋的價格。亞心網記者 李遠新 攝

　　“蘑菇太貴了，比活魚和雞肉價格還高，我還不如買魚和雞呢。”
　　9月19日，在烏魯木齊市一家大型超市，市民周敏嘀咕著對丈夫說。在這家超市，記者看到，平菇每公斤25.8元、香菇每公斤29.8元、阿魏菇每公斤55元。而同一超市里的鯉魚每公斤11.98元、草魚每公斤15.98元，三黃雞每公斤21.8元、土雞每公斤25.8元。
　　在該超市不遠的另一家大型超市內，記者看到，平菇每公斤15.8元，香菇每公斤29.8元，阿魏菇每公斤36.8元，圓菇每公斤36.8元。
　　在青年路農貿市場和紅山路夜市，記者詢價為平菇每公斤9元，香菇、金針菇每公斤15元以上。這個價格與烏魯木齊北園春(集團)有限責任公司當日的平菇、香菇和金針菇銷售均價相差不大。
　　青年路農貿市場一位攤主介紹說，從去年10月開始，蘑菇批發(fā)價就一路走高，比去年同期高出了1倍左右。
　　“一個月前，平菇批發(fā)價上漲到17元，我們賣18元，是我今年賣的最高價格。蘑菇價每天都在變，而且批發(fā)重量給不夠的情況較多。市民嫌蘑菇價高，我們的銷量明顯減少，賺不下幾個錢。”該攤主說。
　　而上述一家大型超市食品采購部負責人表示，“我們銷售的是加工好的蘑菇，算上了房租、人工工資等各種成本，所以比農貿市場和夜市的售價高。”
　　蘑菇是許多市民吃火鍋時喜歡的涮菜。由于蘑菇價格高，現在在火鍋店點金針菇、香菇的顧客比以前少多了。一位火鍋店采購經理李先生說，他們現在每天的采購量僅為20公斤左右，比以前縮小了兩三倍。“我們幾乎都是從農貿市場采購，有固定的商戶，很少從大型超市采購，大型超市的價格太高了，接近我們的菜單價”。
　　蘑菇價格漲得這么兇？原因何在？
　　“主要是棉花籽價格上漲了。”新疆紅杏生態(tài)農業(yè)科技有限責任公司是烏魯木齊阿魏菇主要供應商之一，年產阿魏菇達1000噸。該公司相關負責人說，棉花籽是蘑菇生長的優(yōu)質原料之一，把棉籽殼和其他輔料按照一定比例堆在一起發(fā)酵，之后再做成食用菌菌棒，蘑菇就能長出來。
　　“去年年初，棉籽殼價格為每噸700元，受去年10月到今年上半年棉花價格一路上漲和高位運行影響，棉籽殼價格上漲到每噸1400元以上，上漲了一倍多，大大增加了蘑菇的生產成本。目前疆內棉花已經開始上市，預計年底新棉籽殼大量上市后，價格會有所回落，蘑菇的價格也會有所下降。”該負責人分析說。