每年的5月至11月是松茸的生長(zhǎng)采摘期，現(xiàn)下也正是松茸的出口旺季。在云南省，松茸一直是出口創(chuàng)匯的龍頭產(chǎn)品之一，出產(chǎn)的主要是野生松茸。今年，“靠天吃飯”的松茸卻因?yàn)樵颇细珊档脑蛏钍芷浜?，使得出口變成了難題。

　　氣候干旱 松茸減產(chǎn)減品質(zhì)
　　“由于今年天干，采集的松茸所含水分不夠，品質(zhì)降低，產(chǎn)量也隨著降低。”云南省國(guó)際商會(huì)松茸分會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯希金說(shuō)道。今年云南干旱，降水量有所下降，使得“靠天吃飯”的松茸面臨著銷售出口的困難。我省松茸主要分布在迪慶、大理、麗江等滇中高原及滇西北的州市，松茸的銷售出口帶動(dòng)了邊疆少數(shù)民族地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。由于我省的松茸完全是野生產(chǎn)品，氣候變化對(duì)其出產(chǎn)影響很大。
　　據(jù)湯希金介紹，云南松茸每年產(chǎn)量在3000噸以上，每年從我國(guó)進(jìn)口鮮松茸數(shù)量最多的是日本，其次是韓國(guó)，日本每年從中國(guó)進(jìn)口的鮮松茸在1000噸至1500噸左右，其中云南鮮松茸出口量約占中國(guó)鮮松茸出口量的71%，占日本鮮松茸進(jìn)口市場(chǎng)的43%左右。由于我省今年松茸的減產(chǎn)及品質(zhì)的下降，出口量?jī)H是去年的一半多，在價(jià)格方面，今年的出口價(jià)在65-70美元/公斤，較去年提高了三成左右。

　　成本上漲 松茸出口“雪上加霜”
　　而今年除了氣候因素的影響，匯率的變化、人民幣的升值也給鮮松茸的出口帶來(lái)了一定的影響。“要出口就會(huì)面對(duì)匯率、關(guān)稅這些問(wèn)題，今年這個(gè)情勢(shì)真是不容樂(lè)觀。”湯希金說(shuō)道，日本是我省松茸主要出口國(guó)之一，今年日本取消對(duì)中國(guó)的“特惠關(guān)稅制度”，松茸出口除往年正常費(fèi)用外，還須增加3%的關(guān)稅，日本的“3·13”大地震使得日本國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重受創(chuàng)，導(dǎo)致松茸消費(fèi)能力下降，致使2011年鮮松茸國(guó)際市場(chǎng)蒙上陰影。今年銀根緊縮，松茸企業(yè)融資成為問(wèn)題，沒(méi)有資金就沒(méi)法開(kāi)展下一步的工作。湯希金感嘆道，“各種原因?qū)е陆衲晁扇灼髽I(yè)面臨著很大的困難，這些困難的集中出現(xiàn)是以前從未遇到過(guò)的。”除此之外，人工成本的上漲，以及松茸出口所需的冰袋、吸水紙等材料價(jià)格的上漲，讓松茸生產(chǎn)的成本增長(zhǎng)不少。

　　出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷逐一解決困難形勢(shì)
　　“我們也在嘗試一些別的辦法來(lái)度過(guò)這個(gè)困難期，向相關(guān)部門反映過(guò)，也跟企業(yè)溝通過(guò)，給企業(yè)提出一些內(nèi)銷保本的辦法。”湯希金說(shuō)，我省現(xiàn)在的松茸還未形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，單純靠野生松茸難以滿足市場(chǎng)的需求，遇到天災(zāi)就無(wú)計(jì)可施。如今，只有倡導(dǎo)各企業(yè)由出口轉(zhuǎn)為內(nèi)銷，節(jié)省大半成本，減少虧損。“就今年的情況而言，不想掙多少，只想企業(yè)能夠保本不虧。”
　　目前，鮮松茸使用的冰凍技術(shù)可以保鮮一個(gè)星期左右，對(duì)于出口而言，一個(gè)星期的時(shí)間包括了采集、運(yùn)輸、加工檢驗(yàn)、空運(yùn)到出口國(guó)、再經(jīng)過(guò)一次檢驗(yàn)方可投入市場(chǎng)。所以，運(yùn)輸是松茸出口的主要環(huán)節(jié)。據(jù)了解，我省松茸運(yùn)輸主要由東方航空公司負(fù)責(zé)，之前因?yàn)樵颇蠔|航貨運(yùn)公司大型飛機(jī)使用到期，難以滿足鮮松茸出口需要。經(jīng)過(guò)相關(guān)部門的調(diào)整后，引入了A330型飛機(jī)解決了松茸運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題。
　　至今，松茸的發(fā)展面臨著嚴(yán)峻的形勢(shì)。日前，來(lái)自中國(guó)、日本、加拿大等五個(gè)國(guó)家的代表在昆明聯(lián)合發(fā)出了“2011年國(guó)際松茸學(xué)術(shù)研討會(huì)宣言”，為推動(dòng)松茸的可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行研究。對(duì)我省而言，如何保障好這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍值得關(guān)注。