石林臺(tái)創(chuàng)園引進(jìn)了云南省首個(gè)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目工廠化栽培食用菌。這不僅能保證金針菇的外在和內(nèi)在品質(zhì)，在生產(chǎn)過程中也不必使用農(nóng)藥，完全不存在任何污染環(huán)境的因素。

　　由云南昊宇辰農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司投資4900萬元建設(shè)的“白金針菇工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”項(xiàng)目，本月將正式破土動(dòng)工。

　　石林臺(tái)創(chuàng)園專職副主任余春他介紹，目前供應(yīng)市場(chǎng)的食用菌95%以上來自農(nóng)民大棚栽培，產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化率低、質(zhì)量差、藥殘高，也沒有標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求。“但這個(gè)項(xiàng)目采取的是工廠化栽培金針菇食用菌，一個(gè)生產(chǎn)流程大約為60天。從菌絲體的培養(yǎng)到子實(shí)體的采收均在自動(dòng)控制的不同溫度段生長(zhǎng)，可以實(shí)現(xiàn)常年反氣候栽培。不但產(chǎn)量穩(wěn)定，而且大幅度提高了金針菇的外在和內(nèi)在品質(zhì)。”

　　昊宇辰相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該項(xiàng)目也屬于高科技環(huán)保農(nóng)業(yè)，因?yàn)樵谏a(chǎn)過程中，將不會(huì)使用農(nóng)藥，而是使用木屑、甘蔗渣、秸稈等有機(jī)肥。“工廠化生產(chǎn)食用菌也是將作物秸稈轉(zhuǎn)化為高蛋白菌物滋補(bǔ)食品的生力軍。”他說，一畝的工廠化菇棚，每年將消耗100畝農(nóng)作物的下腳料，生產(chǎn)近100萬噸的鮮菇，形成近100萬元的產(chǎn)值效益，還可避免因焚燒作物秸稈而造成污染環(huán)境、影響交通的問題。

　　該項(xiàng)目預(yù)計(jì)今年年底投產(chǎn)，鮮品銷售收入將達(dá)20萬元；并能提供就業(yè)崗位150個(gè)左右。“雖然我們的銷售網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)遍布了全國(guó)各大城市，但是我們打算先立足與云南市場(chǎng)，并借助橋頭堡的優(yōu)勢(shì)地位，向日本、東南亞、南亞等地出口。”該負(fù)責(zé)人說。

　　同時(shí)，昊宇辰一期建設(shè)完成之后，二期建設(shè)將專注于食用菌的深加工，提高產(chǎn)品附加值，衍生產(chǎn)品可多達(dá)數(shù)十種。