記者30日從云南省國(guó)際商會(huì)松茸分會(huì)獲悉，2011年云南省松茸出口經(jīng)營(yíng)行業(yè)管理細(xì)則已經(jīng)出爐，且該細(xì)則主要針對(duì)日本市場(chǎng)。

　　據(jù)介紹，2011年松茸出口經(jīng)營(yíng)行業(yè)管理細(xì)則分為國(guó)內(nèi)外客戶“兩個(gè)鎖定”標(biāo)準(zhǔn)。在國(guó)外市場(chǎng)中，規(guī)定一個(gè)日本客戶只能與兩家鮮松茸加工、供貨出口企業(yè)有松茸貿(mào)易往來(lái)，在報(bào)云南省國(guó)際商會(huì)后，須再次上報(bào)云南省商務(wù)廳備案，報(bào)批后的日商鮮松茸供貨企業(yè)一年內(nèi)不得變動(dòng)。若違規(guī)操作，企業(yè)的保證金將被沒(méi)收。出口企業(yè)應(yīng)循序從云南省出口鮮松茸和制品，如違規(guī)將被取消鮮松茸經(jīng)營(yíng)資格。

　　為了保證松茸的質(zhì)量及安全，細(xì)則還規(guī)定今年所有松茸出口企業(yè)禁止收購(gòu)東北松茸；嚴(yán)禁在全國(guó)各個(gè)出口港將東北松茸與云南松茸拼貨出口。為避免國(guó)內(nèi)收購(gòu)價(jià)與日本市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格倒掛，減少企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的虧損，還將在7月20日左右將公布松茸收購(gòu)最高限價(jià)和最低出口價(jià)。在此期間，超過(guò)限價(jià)即定義為“炒價(jià)”，最高將被處以5萬(wàn)元罰款。

　　另外，云南省松茸出口經(jīng)營(yíng)行業(yè)管理細(xì)則中取消了鮮松茸出口統(tǒng)一時(shí)間及結(jié)束時(shí)間；明確禁止收購(gòu)長(zhǎng)度在5厘米以下的童茸。并針對(duì)鮮松茸采摘、運(yùn)輸、自檢到入庫(kù)分檢、再包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)提出了有效實(shí)施細(xì)化措施。

　　“松茸因在日本被認(rèn)為具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲(chóng)、抗癌、治療糖尿病等功效。”業(yè)內(nèi)人士表示，目前日本已是世界上最大的松茸消費(fèi)國(guó)，它每年消費(fèi)松茸的量大約為2000至3000噸。而中國(guó)是目前世界上生產(chǎn)松茸最多的國(guó)家，占75%左右，云南又是中國(guó)松茸最多的省份，而云南松茸產(chǎn)量達(dá)1500噸，大部分銷(xiāo)往日本，可以說(shuō)，日本大部分消費(fèi)者吃的松茸都是來(lái)自云南。所以，云南針對(duì)日本市場(chǎng)制定出口經(jīng)營(yíng)行業(yè)管理細(xì)則對(duì)促進(jìn)云南松茸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義非凡。

　　云南素有野生食用菌王國(guó)之美譽(yù)，其食用菌自然資源蘊(yùn)藏量較大，食用菌種類約820種，占世界2000種的30%，占中國(guó)876種的85%，主要品種有松茸、牛肝菌、青頭菌、雞油菌、塊菌、羊肚菌、天麻和其它雜菌。