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    靈芝子實體多糖研究需更加深入——易菇網專訪國家食用菌工程技術研究中心副主任張勁松研究員


    【發(fā)布日期】:2011-06-07  【來源】:易菇網  【作者】:張婷婷

      易菇網訊:2011年5月22日,中國菌物學會第三屆藥用真菌學術研討會(2011全國藥用真菌學術研討會)在青島農業(yè)大學召開之際,國家食用菌工程技術研究中心副主任、上海農業(yè)科學院食用菌研究所所長、國家食用菌加工技術研發(fā)分中心主任張勁松研究員作客易菇網會客廳,接受易菇網的專訪。
      張勁松研究員在接受采訪時談到,靈芝是我國研究最多的藥用真菌,國內外大概發(fā)表了3000多篇的文章,但對靈芝子實體多糖化學研究還是比較少的,大概有200篇左右的文章,真正把化學結構研究清楚的在20篇以下。這些對了解靈芝多糖藥理活性有非常大的制約,希望有更多的人參與到研究中,把靈芝生物活性研究清楚,以便更好的開發(fā)利用。
      提到靈芝子實體研究的一些成果時,張所長介紹:現在有一些靈芝藥物,但多是多糖混合物,并不是均一多糖,需要深入研究,以靈芝為原料開發(fā)更多保健品。
     
     
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