近日，由四川省瀘州市供銷合作社、市扶貧基金會組織在瀘州市瀘縣云龍鎮(zhèn)召開了2011年瀘州市食用菌生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)會，對食用菌種植技術(shù)、專業(yè)合作社輻射帶動農(nóng)民增收等進(jìn)行了專項(xiàng)培訓(xùn)。
　　與會人員到瀘縣金禾菌類食品有限公司、瀘縣玄灘食用菌專業(yè)合作社、瀘縣云龍夏記食用菌專業(yè)合作社現(xiàn)場觀看了大球蓋菇等食用菌栽培過程，菌業(yè)專家、技術(shù)人員、專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人現(xiàn)場就大家關(guān)心的問題進(jìn)行了講解。通過現(xiàn)場觀摩、專家講解、專題培訓(xùn)、相互交流等方式，參會人員基本了解了瀘州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，掌握了生產(chǎn)操作技術(shù)流程及產(chǎn)業(yè)發(fā)展等知識，對推動該市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極的推動作用。
　　據(jù)悉，在瀘州市社和扶貧基金的共同指導(dǎo)下，瀘州市成立了瀘縣金禾菌類食品有限公司，建立了9個食用菌專業(yè)合作社，采用并推廣“龍頭企業(yè)＋專業(yè)合作社＋農(nóng)戶”的食用菌發(fā)展模式，不斷提高菇農(nóng)的組織化程度，積極探索實(shí)現(xiàn)企農(nóng)雙贏、帶動農(nóng)民增收致富之路。瀘縣金禾菌類食品有限公司經(jīng)營領(lǐng)域從鮮菇生產(chǎn)發(fā)展到食用菌加工，拉長了食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式基本形成。2010年，瀘州市食用菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)量1.13萬噸，總產(chǎn)值8300多萬元。2011年，瀘州市,食用菌產(chǎn)業(yè)將調(diào)整結(jié)構(gòu)優(yōu)化布局、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加強(qiáng)不同單位部門合作配合等，進(jìn)一步提高食用菌產(chǎn)品質(zhì)量和在業(yè)界的競爭力。