最近兩天，省城市民張先生去農(nóng)貿(mào)市場買菜時發(fā)現(xiàn)，去年這時候不到兩塊錢就能買一斤蘑菇，現(xiàn)在得多花一半的錢才能買到一斤。記者采訪中了解到，蘑菇價格比去年同期上漲50%，有菜商表示，蘑菇漲價是因為棉價上漲。
　　“春節(jié)早過完了，蘑菇也沒便宜多少。”昨天，省城市中區(qū)南苑小區(qū)附近一菜市場，正在買菜的李女士表示。記者走訪省城多家農(nóng)貿(mào)市場后發(fā)現(xiàn)，春節(jié)過完之后，很多蔬菜都便宜了，但蘑菇價格變化卻不大，大部分市場的售價在3元/斤左右。從本報的50種食品價格表上也能看出，2010年3月1日，記者統(tǒng)計的多家農(nóng)貿(mào)市場蘑菇的零售價多在2元/斤，而今年同期則攀升至3元/斤。因為蘑菇價格偏高，記者在省城街頭很多小的火鍋店發(fā)現(xiàn)，菜單上雖然有蘑菇這道菜，但當顧客點餐時卻被告知，因為成本過高，不能提供。而在花園路上一家火鍋店，去年還是6塊錢一份的平菇，今年漲到了8塊錢。
　　事實上，從去年下半年蘑菇上市之后，價格就一直居高不下，省城七里堡批發(fā)市場一位蘑菇批發(fā)商告訴記者，蘑菇漲價除了受人工費用增高，菌種漲價等影響之外，還跟去年下半年開始漲價的棉花相關(guān)。
　　“目前人工培植蘑菇等食用菌時，一般都會用棉籽殼做土壤，將麥草、牛糞、農(nóng)作物秸稈發(fā)酵，然后把菌種放入這個菌包里進行培養(yǎng)。”該批發(fā)商表示，去年棉花一漲價，棉籽的價格跟著往上漲，油廠成本高了開機率就低，這樣就影響到了棉籽殼的產(chǎn)出量，棉籽殼產(chǎn)量下降后，價格自然就上漲了，“去年這時候，山東地區(qū)的棉籽殼每噸也就是一千元出頭，現(xiàn)在每噸的報價已經(jīng)逼近兩千元了，種植成本肯定跟著漲啊。”