工人師傅采收金針菇

    　政府引導(dǎo) 企業(yè)運(yùn)作
　　以企業(yè)投資為主體，政府在關(guān)鍵制約環(huán)節(jié)給予扶持。企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)、自我管理、自負(fù)盈虧。白云區(qū)先后引進(jìn)了貴陽(yáng)白云裕隆源食用菌科技有限公司、貴州雨青園食用菌開(kāi)發(fā)有限公司、貴州高山生物技術(shù)有限公司、貴州黔達(dá)喀斯特生態(tài)科技有限公司、貴州晨宇生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、武漢歸農(nóng)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司貴陽(yáng)分公司入駐園區(qū)，開(kāi)展以食（藥）用菌生產(chǎn)、蔬菜凈菜加工及貯運(yùn)為主的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。貴陽(yáng)白云裕隆源食用菌科技有限公司利用大棚栽培茶樹(shù)菇、毛木耳、平菇、姬菇、蘑菇等食用菌300余萬(wàn)袋，產(chǎn)量300多萬(wàn)公斤；貴州雨青園食用菌開(kāi)發(fā)有限公司利用大棚冬季栽培金針菇100余萬(wàn)袋，產(chǎn)量達(dá)到100余萬(wàn)斤，利用國(guó)開(kāi)行貸款項(xiàng)目修建食用菌溫控栽培車(chē)間廠房6032平方米，栽培冷庫(kù)3000余平方米，項(xiàng)目峻工后日生產(chǎn)菌包將達(dá)1.5萬(wàn)袋；貴州高山生物技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司2010年4月入駐園區(qū)，修建了廠房栽種靈芝5萬(wàn)余袋；貴州黔達(dá)喀斯特生態(tài)科技有限公司2010年5月入駐園區(qū)已經(jīng)開(kāi)始建立廢菌包生產(chǎn)有機(jī)肥車(chē)間，并準(zhǔn)備建一個(gè)菌種生產(chǎn)中心，對(duì)原有蔬菜大棚改造生產(chǎn)姬菇、秀珍菇等食用菌；武漢歸農(nóng)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司貴陽(yáng)分公司準(zhǔn)備與貴州雨青園食用菌開(kāi)發(fā)有限公司聯(lián)合，建一個(gè)制冰車(chē)間，蔬菜（含食用菌）凈菜分選包裝車(chē)間、蔬菜泡沫箱生產(chǎn)車(chē)間、蔬菜貯藏保鮮庫(kù)，擬利用保鮮庫(kù)反季節(jié)栽培雙孢蘑菇。目前白云區(qū)食用菌示范園區(qū)已經(jīng)初具規(guī)模。
 

工人穿著特殊服裝在生產(chǎn)菌包

  　  措施保障 監(jiān)管項(xiàng)目
        白云區(qū)建立項(xiàng)目目標(biāo)管理機(jī)制，對(duì)各項(xiàng)任務(wù)進(jìn)行明確分工，責(zé)任到人，并深入到各工作環(huán)節(jié)，尤其在施工質(zhì)量、技術(shù)工藝、資金運(yùn)用等方面實(shí)行責(zé)任管理；定期檢查，不出漏洞。各責(zé)任人深入對(duì)所負(fù)責(zé)工作定期檢查登記，對(duì)不合格環(huán)節(jié)，應(yīng)采取措施及時(shí)整改；嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理制度，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，嚴(yán)禁挪用，提高資金的使用效益。由企業(yè)組織實(shí)施的補(bǔ)助性項(xiàng)目，按設(shè)計(jì)要求完成通過(guò)省、市、區(qū)組織的驗(yàn)收合格后，一次性全額撥付到位；補(bǔ)助資金的使用實(shí)行區(qū)級(jí)報(bào)帳制，并按區(qū)級(jí)報(bào)帳制規(guī)范程序操作。
　　白云區(qū)采取園區(qū)企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，運(yùn)用“公司+基地+專(zhuān)業(yè)合作組織+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司作為龍頭，與專(zhuān)業(yè)合作組織（農(nóng)戶）按契約式或合同式管理，公司負(fù)責(zé)搞好產(chǎn)品的研發(fā)，提供優(yōu)質(zhì)菌包，搞好技術(shù)服務(wù)，解決產(chǎn)品回收及銷(xiāo)售代理服務(wù)，也即食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條中最具風(fēng)險(xiǎn)的上游和下游工作，吸引農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織或小老板參與生產(chǎn)。農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織或小老板拿出少量的資金投入，負(fù)責(zé)所屬菌包的生產(chǎn)、帳目管理或用工。農(nóng)民工則負(fù)責(zé)勞動(dòng)力，在農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社及小老板的組織與帶領(lǐng)下，共同負(fù)責(zé)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條中心的中游——標(biāo)準(zhǔn)化出菇生產(chǎn)與管理。
　　白云區(qū)食用菌園區(qū)年生產(chǎn)各類(lèi)食用菌610萬(wàn)袋（瓶），年產(chǎn)食用菌543.1萬(wàn)斤，年產(chǎn)值2200萬(wàn)元，生產(chǎn)成本1555萬(wàn)元（不含固定資產(chǎn)折舊），年利潤(rùn)651萬(wàn)元，投入產(chǎn)出比達(dá)到1：1.41；可輻射帶動(dòng)阿所、對(duì)門(mén)山等村10戶農(nóng)戶栽培食用菌，完成茶樹(shù)菇等栽培100萬(wàn)袋，年可生產(chǎn)食用菌400噸，年產(chǎn)值280萬(wàn)元，生產(chǎn)成本120萬(wàn)元（不含固定資產(chǎn)折舊），年利潤(rùn)160萬(wàn)元，預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益顯著。
　　項(xiàng)目建成投產(chǎn)后年可提商品食用菌4500噸，每天有1.25噸上市供應(yīng)，可以平抑貴陽(yáng)市場(chǎng)食用菌的價(jià)格，為貴陽(yáng)市民提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的新鮮食用菌。同時(shí)每天將吸收200名左右當(dāng)?shù)剞r(nóng)民到園區(qū)打工，將工廠建到農(nóng)民家門(mén)口，農(nóng)民既獲得土地租金，又有打工收入，將有效地促進(jìn)白云區(qū)農(nóng)民增收，社會(huì)效益明顯。